Jorge es asociado de Ibarra, del Paso y Gallego, S.C., con licenciatura de la Universidad Panamericana y con especialidad en Instituciones del Derecho Mercantil por la Universidad Panamericana. Jorge ha desarrollado su práctica por más de cinco años, enfocándose en transacciones nacionales e internacionales, incluyendo, pero no limitándose, a gobierno corporativo, estructuración y reorganización de grupos corporativos y fusiones y adquisiciones, así como en otras transacciones corporativas.